在现代经济的舞台上，曾经重政轻商的湖湘弟子经历了钝化锐气到商海博浪的蜕变，在歌坛湘军、电视湘军、科技湘军、文化湘军和体育湘军的夹道间，驶出了第一批商业战队。
湖南人在深圳创下了多个“第一”：深圳的第一家五星级酒店是湖南人开的；湖南人第一个在深圳围海造地；湖南企业百仕达第一个在深圳开发品牌房地产……在地缘之先的华南，无湘不成军正成为新的商业神话。
湖南人敢为天下先，敢于做别人不敢做的事，敢于否定前辈的所作所为，这是由湖南人骨子里有一种不安于现状的精神所决定。这就是湘军，这就是湖湘文化的魅力所在！
湘军精神，是“湖南人的力量”！或者说是来自三湘四水的力量。冯国华，这位优秀的青年企业家，用湘军精神，崛起于人生的低谷，书写着深圳“餐饮湘军”的经典故事。
不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香
1979年，与中国改革开放同岁的冯国华出生在衡阳。这里，自古钟灵毓秀，俊杰辈出。两千年前，耒阳人蔡伦造出世界上第一张植物纤维纸，把人类文明推进到有纸时代；南宋时，胡安国、胡宏父子在南岳著书立说，对理学革故鼎新，开创了经世致用的湖湘学派；明清之际的王船山，潜心著书四十载，把古代的辩证思想和朴素唯物论推向了高峰；生于渣江的彭玉麟，官至晚清的兵部尚书，这位嗜好画梅的军事家，用自己的人格魅力，被历史誉为“旷古忠臣”；近代著名的画家曾熙生于石市，归葬界牌时，徒弟张大千亲自扶柩归乡，守墓一月方去；当代著名作家琼瑶祖籍渣江；唐浩明生于金溪；国画大师钟增亚老家栏栊……在这些地方，我们时刻都能感受着艺术的灵气。文化，因为智慧的人民而前进，也因为大师的出现而灵动飞扬。
就在这一片人文底蕴深厚的沃土上，曾给冯国华留下多少心的向往。
人生于世，顺境与逆境总是相伴而行。顺境，人之所求，却无法有求必应；逆境，人之所畏，却往往不期而遇。
可以说，冯国华的童年、少年就一直处在人生的逆境里挣扎。他的父亲是一个老实的农民，终年面朝黄土背朝天，全家四口依然过着清贫的生活。就在冯国华六岁那年，他的母亲不幸病故，全家人的生活更是雪上加霜。父亲带着两个年幼的孩子艰难地生活着，却时常遭人欺侮。冯国华过早地感受到了人间的沧桑、世态的炎凉。
谁都希望自己的生命航程一帆风顺，谁都不想受到命运的捉弄。但是，每个人都有遇到逆境的时候，如何对待逆境，才是人生中最重要的课题。因为逆境是人生的十字路口，是人生的试金石，是人生的分水岭。贫困无助的生活激发着冯国华巨大的潜能，他用“自尊、自立、自强”迎接着生活的挑战；用行动去激活自身的动力，去平衡外部的压力，去实现自己的理想。
从16岁开始，冯国华离乡学习厨艺，每天5点起床，一直忙到晚上12点，这种非常的学艺生涯持续了5年，冯国华说：“这5年磨练了我的意志，提升了我的技艺，锻炼了我的体魄，我不断地改变着，已逐渐成长为生活的强者”。
2002年，冯国华与师兄弟们合伙，在衡阳开设了创业以来的第一个酒家——“天胜”酒家。2002——2006年，冯国华与师兄弟们合伙先后在湖南、北京和深圳等地开设了近10个酒家，其中最得意、最红火的当属2003年在衡阳开设的“红高梁”酒家，“我们从酒楼的装修、酒楼的服务以及餐饮的消费上都实行了创新，引发了酒楼火爆的生意，我们不仅打破了传统的餐饮格局，而且还改变了衡阳街道的交通格局，使以前冷清的街道变得热闹起来”，冯国华不无自豪地说。这是一种感受成功喜悦的自豪！
2006年，冯国华在深圳注册了天下湘军餐饮文化传播有限公司，到目前已拥有三家分店（宝安一家、西丽两家）。
一个吃盐水饭长大的男孩，从打工仔到酒楼的股东，再到深圳天下湘军餐饮文化传播有限公司的总经理，十多年的岁月，冯国华不断地实现着人生的转变。冯国华说：“人一旦身处逆境，最重要的是要有信心，有恒心，有勇气，有毅力，有实干精神，即使眼看山穷水尽，仍要想到会有峰回路转，柳暗花明之时”。没有风吹雨打，哪会有秋实的成熟？没有刺骨的寒风，哪会有松柏的坚韧？
人生的价值，生命的意义，该在什么地方以什么形式体现出来，冯国华为我们做出了表率与说明。不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？让我们学会坚强，学会抗争，用奋斗走出逆境，这将会成为我们巨大的财富。奥斯特洛夫斯基说得好：“人的生命，似洪水在奔流，不遇着岛屿、暗礁，难以激起美丽的浪花”。
用湖湘文化打造湘菜品牌
冯国华领导的天下湘军餐饮文化传播有限公司，以“质量第一、服务第一、创新第一”为宗旨，以传播湘菜文化为目标，精心打造“天下湘军”品牌。
湘菜是中国传统的八大菜系之一，早在汉代就形成了较为完整的烹饪体系，到了晚清至民国初年，逐步形成湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味。现代湘菜在湖湘文化的熏陶下，已发展成以“养”为目的，以“味”为中心，以“辣”为特色的饮食派系。
在深圳、广州、北京、上海、南京、济南、合肥、南宁、武汉等大中城市，湘菜与粤菜、川菜一道，已成为主流美食，即使在西部地区的乌鲁木齐和拉萨等地，湘菜也异常火爆。
“湘菜火爆的原因是什么”？笔者问，冯国华说：“我认为湘菜火爆有两个原因：一是湖湘文化兼容并蓄的传统；二是湖湘文化不断创新的品质”。
所谓兼容并蓄，是指湘菜弘扬湖湘文化博采众家、有容乃大的精神。兼收川、粤、闽、鲁、淮菜之精华，使湘菜有粤菜之鲜香、鲁菜之气派、淮扬菜之文雅，湘菜别具一格，独树一帜。湘菜的第二个特点就是不断创新。湖湘文化作为一种开放的文化，厨师们在弘扬湘菜美食文化的同时，积极汲取西方饮食文化营养，西方各国对美食营养的追求，对湘菜产生了积极影响。如今，讲究大油、大味、大份、色浓的湘菜已逐步转向清淡、脆嫩、美观。冯国华说，创新的湘菜频频推出，短短十余年时间，湘菜的品种就增加了一倍多；湘菜引进的新调料就有上百种。因此，天下湘军餐饮文化传播有限公司要在传承与创新上下功夫。
冯国华说，天下湘军餐饮文化传播有限公司将一如既往地坚持走标准化、产业化、大众化道路来服务消费者；不断创新，不断进取，打出文化牌、民俗牌、名人牌、民族牌、怀旧牌，进一步提升湘菜餐饮文化的品味和情趣；通过餐饮与娱乐、休闲、信息等产业的结合，扩大湘菜文化内涵，使湘菜成为集人文景观、文化遗产于一体的响亮品牌。
目前，冯国华领导的天下湘军餐饮文化传播有限公司不定期地推出创新菜谱，象“茶油焖土鸡”、“青椒焖蛇”、“石锅鱼”、“口味排骨”、“口味鸭”等这一系列带有湖南浓郁风情的创新菜谱，不仅给人以美味享受，且更多地展现了湘菜文化的多姿多彩。
“人和”的理念
在天下湘军餐饮文化传播有限公司里，始终推行着“人和”的理念。“人和”，可以说是企业发展的最高境界。
冯国华说，“天时”、“地利”是企业创业时期取得成功的关键因素，成功的创业者，都是擅长把握机遇和利用环境的具有强烈进取心的冒险家、实干家。 “人和”是企业成长期取得成功的必要因素，没有“人和”就无法实现企业的持续发展。在市场激烈竞争的环境下，“天时”、“地利”不可能被一家企业所独享，因此，“人和”是保持企业竞争力的关键因素。
在公司的经营管理中，有很多民营企业都是得 “天时”、“地利”，成功地完成了创业阶段的原始积累，可是在“人和”方面，却面临着很多问题，这些问题主要表现在人力资源管理方面，特别是组织与人才建设落后于企业的业务发展需求，成为企业在成长阶段的瓶颈。
冯国华说，“人和”实际上就是要求生产关系和谐，需要通过改善企业的人力资源管理来实现。人力资源管理要不断适应企业业务发展的需要，对业务发展起到促进作用。人力资源的管理主要表现为组织结构与流程、授权与控制、薪酬与激励等等。因此，每当企业发展到一定的阶段，就需要通过人力资源管理的变革来促使生产关系与生产力相适应，从而推动企业进一步发展。
同时，“人和”的理念也表现为“以人为本”。在天下湘军餐饮文化传播有限公司里，强调以人为中心的管理，即尊重人、理解人、关心人、依靠人、发展人和服务人。通过对人的有效激励来充分发挥人的主动性、积极性和创造性，以最大限度挖掘人的潜能，来更好地实现个人目标和集体目标的契合。
因此，公司实行“尊重人才、尊重劳动、尊重创新”的方针，冯国华也有过打工的经历，深知出门在外、打工挣钱不易，故此，冯国华视员工为兄弟姐妹，充分调动了员工积极向上的精神，赢得了员工的尊敬。
天下湘军餐饮文化传播有限公司一直坚持“顾客就是上帝”的服务理念，营造酒楼温馨的氛围，并不定期的推出各种特价菜、优惠菜，让顾客有物超所值、宾至如归的感觉。大大提升了顾客对酒楼的“回头率”。
并非结尾
随着企业实力的发展壮大，冯国华致富不忘回报社会。他说:“我小的时候受过许多的苦难，但是，是衡阳的山水哺育我长大，我是衡阳的儿子，我当以恩报恩、以德报怨，用一颗感恩的心报答我的故乡”！目前，已有建设项目正在联系中。
在谈到企业今后发展方向时，冯国华说，连锁经营是“天下湘军”的必然选择，“湘鄂情”、“俏江南”是学习的楷模。“天下湘军”将建立起稳定的管理团队，用一流的水平、一流的服务、一流的环境及一流的菜品来赢得顾客、赢得市场，树立起“天下湘军”在餐饮业的品牌地位。
冯国华率领的“天下湘军”，用那种骨子里不安于现状的精神在深圳餐饮业锋芒渐露。在湘、粤、川三足鼎立的深圳餐饮业里，“餐饮湘军”正蓬勃兴起，目前，在深圳的湘菜馆有5000多家，都非常的红火。在不可预测的未来世界里，在餐饮业新一轮“华山论剑”时，作为“餐饮湘军”的主力，我们有理由相信：“天下湘军”，所向披靡！
编辑/记者：关 岳 蔡 玲